Cenoura (Kg)

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BSL017

2,40 €

 

A cenoura (Daucus Carota) é uma planta da família das apiácias, conhecida e apreciada na cozinha desde a antiga Grécia. Eram originalmente brancas, púrpura ou amarelas, mas no XVI os Holandeses desenvolveram a variedade laranja hoje muito popular, como tributo ao Rei Guilherme de Orange (orange significa laranja). A parte da cenoura que é consumida na alimentação corresponde à sua raíz. As suas folhas, apesar de comestíveis, não são consumidas na maioria das culturas. A cenoura pode ser comida crua, cozida, como componente de sopas (para que constitui uma excelente base) ou em refogados, sendo também um óptimo ingrediente para a preparação de doces.

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